¿Engordan los higos frescos?

No tanto como pensamos. Por cada 100 gramos de fruta fresca, el higo nos aporta 65 calorías (muy cerca de las 52 de la manzana y bastante menos que las 127 del caqui o las 89 de los plátanos). Si analizamos los hidratos de carbono, el higo nos aporta tan solo 16 gramos, otra vez muy parecido a la manzana con 14 g y menos que los plátanos con 23 g y que el caqui con 34 g, por cada 100 gramos de fruta ingerida.

Además los higos nos aportan un 2,5% de fibras naturales, potasio, calcio, magnesio, vitaminas A, E y B6. 

Mejor al natural

Los frutos de las higueras se deben comer enteros (sin pelar), excepto la parte endurecida del pedúnculo (rabito), para disfrutar de todo su sabor natural. La epidermis externa es rica en fibras naturales, saludables y digestivas. 

De nuestros campos a vuestra mesa 

Desde Higos del Viar estamos dispuestos a lanzar al mercado una línea de venta directa a consumidores finales y clientes del sector Horeca de proximidad en todo el territorio nacional. Sea cual sea la vía de acceso a nuestras frutas garantizamos todo su sabor natural con el compromiso de llegar a vuestras mesas en las primeras 24-48 horas desde su recolección manual, cuidando todos los detalles de manipulación, envasado artesanal, custodia de la cadena de frío y envío definitivo, para garantizaros la máxima calidad organoléptica y seguridad alimentaria.